À L'ITALIENNE
Un grand merci à Giamaica caffè de Vérone pour chaque grain torréfié.
La Conserva all’italiana, qui représente une synthèse de notre collaboration, se propose comme la rencontre de deux références emblématiques italiennes : les pâtes à la tomate et le café expresso. Les pâtes, en effet, imprégnées de l'eau-de-vie de café et assaisonnées d'une huile de café fraîchement torréfié, deviennent l'accompagnement idéal d'une "pummarola" insolite, inversant ainsi les règles du jeu. Le récit en bande dessinée, en guise de support à la dégustation, raconte cette rencontre comme une véritable histoire d'amour.
La Conserva all’italiana, qui représente une synthèse de notre collaboration, se propose comme la rencontre de deux références emblématiques italiennes : les pâtes à la tomate et le café expresso. Les pâtes, en effet, imprégnées de l'eau-de-vie de café et assaisonnées d'une huile de café fraîchement torréfié, deviennent l'accompagnement idéal d'une "pummarola" insolite, inversant ainsi les règles du jeu. Le récit en bande dessinée, en guise de support à la dégustation, raconte cette rencontre comme une véritable histoire d'amour.
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