DÉJEUNER DE PÂQUES AU STERN RISTORANTE
Pâques est avant tout un moment de partage et de convivialité.
Dimanche 5 avril, Stern Ristorante vous convie au déjeuner pour célébrer cette fête aux allures vénitiennes, autour d’une belle table, dans une atmosphère chaleureuse et raffinée.
Pour l’occasion, le chef Alessandro Fornaro signe un menu unique inspiré des produits de printemps, où tradition et créativité dialoguent avec justesse, dans le respect des saveurs de la Vénétie.
Un déjeuner pensé pour être savouré en toute simplicité, comme à la maison, porté par cette attention au détail et cette générosité qui font l’âme de notre cuisine.
Nous serons heureux de vous accueillir pour partager ensemble ce moment de fête.
Pour réserver votre table, vous pouvez écrire à info@caffestern.it
MENU
110 euros par personne, boissons exclues.
Dimanche 5 avril, Stern Ristorante vous convie au déjeuner pour célébrer cette fête aux allures vénitiennes, autour d’une belle table, dans une atmosphère chaleureuse et raffinée.
Pour l’occasion, le chef Alessandro Fornaro signe un menu unique inspiré des produits de printemps, où tradition et créativité dialoguent avec justesse, dans le respect des saveurs de la Vénétie.
Un déjeuner pensé pour être savouré en toute simplicité, comme à la maison, porté par cette attention au détail et cette générosité qui font l’âme de notre cuisine.
Nous serons heureux de vous accueillir pour partager ensemble ce moment de fête.
Pour réserver votre table, vous pouvez écrire à info@caffestern.it
MENU
Tartelette de riz noir avec tartare végétale
Poivron aigre-doux à l’estragon
Œuf de caille à la truffe
Carpaccio de langoustines
avec asperges crues, sauce aux algues et caviar
Raviolone à la ricotta, à l’ortie et à l’ail des ours
avec jaune d’œuf, beurre et parmigiano
Épaule d’agneau fumée croustillante
avec sauce au vinaigre balsamique, fèves, petits pois
pommes de terre nouvelles et moutarde
Sorbetto à la rhubarbe, pommes aux fleurs de sureau
gingembre doux et mousse pétillante au citron et à la griotte
“Œuf de colombe”, dessert de pâques au levain
avec pomme et orange confites, noix et cannelle
110 euros par personne, boissons exclues.