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IL CALANDRINO | L'OCA DI SAN MARTINO - 10 NOVEMBRE A PRANZO
€105
MENU
Cappuccino al ragù d’oca e tartufo nero
Polenta ai canditi ed erbe con paté d’oca
e tazza di brodo d’oca al mandarino e pepe nero di Sarawak
Minestra di verze con salsiccia d’oca affumicata e stracciatella d’uovo d’oca
Risotto di zucca con speck d’oca e cren (o cannella)
Coscia d’oca con cavolo nero, broccolo fiolaro scottato e spuma di senape
Sbrisolona con gelato allo zabaione e uvetta al rum e caffè
Il prezzo è da intendersi a persona, bevande escluse.
ll rimborso è previsto solo in caso di cancellazione dell'evento.
N.B. Ci scusiamo ma, data la particolarità della serata, il menù non potrà subire modifiche per intolleranze e/o allergie.